《食堂》是一部话剧！
第一幕
[舞台上展现出的是一个八十年代初期的国企食堂。几张圆桌，几把折叠圆凳。正中两扇窗口面对观众席，绿色的木制窗口，不到饭点儿，窗户永远插着。一扇窗贴着“主食”两字，另一扇窗上贴着“副食”。窗户右侧有一扇不宽的绿色的门，通往后厨操作间。舞台左侧还有一个更大的全透明窗口，是专卖冷荤的地方，冷荤间拼盘丰盛，沿窗台摆着一溜，有猪耳朵、猪头肉、腌黄瓜条等，不过买得更多的，还是咸菜拌黄豆、酱豆腐。冷荤间有小门可以出入。
[傍晚。主食窗口，有人提着装满馒头的塑料篮子下场，苏文同、大个、老李依次排队。刘树林在饭桌前边看书边往嘴里扒拉着米饭。
[副食窗口挤着两个穿工作服的工人，他们手持铝饭盒隔着窗口向里探头张望。
[雷子带两个联防队员上。
雷 子：你俩刚来，我带你们走一趟。瞧见了吗，铁道上跑小火车，这是轧钢厂一景。对过的天车要看住了，两百来斤的吊钩丢俩了，还有电缆线、王八铁，转眼就没！女婿看门，老丈人偷，一窝铁耗子！（向后指）这是咱们厂食堂，等手续办完了，你们就在这儿吃饭。
工 人 甲：（在副食窗口嚷）溜边捞肉，勺沉下去！
工 人 乙：（挤在甲身边）最后一份我包圆！
雷 子：听见没有，要说伙食，哪个单位也比不过轧钢厂。
联 防 甲：队长，我们哥俩主要盯谁？
雷 子：有一个算一个！
联 防 乙：这食堂里的人呢？
雷 子：全不是省油的灯！过了今天晚上，我给你们请功，我先带你们去筒子楼。（下）
[郭传声端着一盆酱豆腐，从绿门出来，喊着：“让让！”“借过！”穿过人群，准备进冷荤小门。
大 个：郭师傅，怎么回事，馒头又没了！
郭 传 声：这屉卖完了，下屉马上就好。
大 个：这叫什么事！在部队里，一个厨师长顶半个指导员，伙食跟不上，对官兵士气有严重影响。
老 李：（见苏文同提着几兜子馒头）规定最多买10个，可有的人非占便宜。
苏 文 同：我这是公事。
老 李：别拍官腔，我当了20年生产班长，轧钢、起重、锻压、机修，什么公事我没干过？苏主任，政工干部更要自觉吧？
苏 文 同：内外有别，还有外事。建厂40周年，来参观的外宾去全聚德吃鸭子了，晚上回来保不齐想吃夜宵。咱们厂两座“红旗炉”，7年先进集体，号称冶金行业的“鸡大腿”，能让外国人没的吃？（提起馒头）我先预备下来。
大 个：我说派出所和联防队直往这儿调人呢！
老 李：保卫外国人吃夜宵。
苏 文 同：（叫郭传声）郭师傅，这事和您打招呼了吧？
郭 传 声：我晚上在，小菜冷荤都留好了。
苏 文 同：（若有所思）可是外宾要想吃面包怎么办？
郭 传 声：这个……
刘 树 林：（起身接话）您告诉他们，都是小麦面发的，一个是蒸，一个是烤。
苏 文 同：哦。
刘 树 林：苏主任，昨天参观设计院的时候，您说今天晚上等外宾回来，我和您一起接待。
苏 文 同：是吗？那你抓紧吃饭。
刘 树 林：夜宵不光是馒头吧？
苏 文 同：外事无小事，有点鸡鸭鱼肉是必要的。
刘 树 林：（扣上饭盒）那我就不吃饭了。
